Otello gehört der schweren, rotbunten, französischen Fleischrasse Maine-Anjou an. Die Maine-Anjou-Rasse ist die am schnellsten wachsende französische Fleischrasse. Die Tiere können sehr hohe Endgewichte erreichen.
Otello wird von französischen Experten als einer der besten Vertreter seiner Rasse bezeichnet. Er ist harmonisch gebaut, gut entwickelt, mit einer großzügigen Bemuskelung ausgestattet und er besitzt eine tiefrote Farbe.
Er kann mit seinen Qualitäten einen wertvollen Beitrag zur hiesigen Mastviehzucht leisten.